ഓണം സ്പെഷ്യല്‍ വെണ്ടക്ക കിച്ചടി

ഓണത്തിന് വെണ്ടക്ക കിച്ചടി ഉണ്ടാക്കാം .ഇത് സ്വദിഷ്ട്ടമായ ഒരു ഓണം വിഭവം ആണ് …ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ..വെണ്ടക്ക..തൈര്..തേങ്ങ..പച്ചമുളക്..ഇഞ്ചി ..വേപ്പില…വറ്റല്‍ മുളക്..കടുക് ..സവാള..ഉപ്പു..ജീരകം .. വെളിച്ചെണ്ണ..എന്നിവയാണ് ആദ്യം  വെണ്ടക്ക നാലാക്കി പൊളിച്ചു ചെറുതായി അരിഞ്ഞു എടുക്കുക ..ഇത് വെളിച്ചെണ്ണയില്‍ നന്നായി വറുത്തു എടുക്കുക …മൂന്നു പിടി തേങ്ങ  നാലഞ്ചു പച്ചമുളകും അരടിസ്പൂണ്‍  ജീരകവും ചേര്‍ത്ത് അരച്ച് എടുക്കുക..ഒരു ചട്ടിയില്‍ കടുക് പൊട്ടിച്ചു പൊടിയായി അരിഞ്ഞ ഒരു സവാളയും .. പച്ചമുളകും .ഇഞ്ചി വേപ്പില എല്ലാം ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക ..വേണ്ട ചേര്‍ക്കുക…തേങ്ങ അരച്ചത്‌ ചേര്‍ക്കുക..തൈര് ചേര്‍ക്കുക ..കിച്ചടി ഉണ്ടാക്കുന്നത് വിശദമായി താഴെ കാണുന്ന വീഡിയോയില്‍ കാണാം