വെള്ള ചട്നി
ഹോട്ടലിൽ ഒക്കെ കിട്ടുന്ന വെള്ള ചട്നിയുടെ റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ ? തേങ്ങാ പോലും ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ ചട്ണി എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവില്ല , എള്ളെണ്ണ സവാള വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് തക്കാളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില പൊട്ടുകടല നിലക്കടല ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്ത് വെച്ച് കൊടുക്കുക അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം, അത് ചൂടായി