peppar chicken

ഇന്ന് നമുക്ക് കേരള സ്റ്റയില്‍ പെപ്പര്‍ ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കാം .. ഇതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ കോഴിയിറച്ചി – ഒരു കിലോ കുരുമുളക് തരു തരിപ്പായി ചതച്ച്‌ എടുത്തത്‌(പൊടിക്കരുത് ) – രണ്ടു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങ നീര് – രണ്ട് ടി സ്പൂണ്‍ സവാള – മൂന്നെണ്ണം ,നീളത്തില്‍ കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത് തക്കാളി – ഒരെണ്ണം ,നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്‌ പച്ചമുളക്

കൂട്ടുകാരെ ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്നുണ്ട് എന്നറിഞ്ഞതില്‍ സന്തോഷം …ഇപ്പൊ വന്നിരിക്കുന്നതും ഒരു ചിക്കന്‍ വിഭവം ആയിട്ടാണ് നമുക്ക് പെപ്പര്‍ ചിക്കന്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? ഇത് വളരെ സ്പൈസിയും ടേസ്റ്റിയുമാണ്‌ …ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ നമുക്കെല്ലാവര്‍ക്കും ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് …പാചകം ഒരു കലയാണ്‌ പ്രിയപ്പെട്ടവര്‍ക്കായി വെറൈറ്റി രുചികള്‍ ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാന്‍ കഴിയുന്നത്‌ തന്നെ മനസ്സിന് സന്തോഷമുണ്ടാക്കുന്ന കാര്യമാണ് അല്ലെ…ഇനി പെപ്പര്‍

ചേരുവകള്‍ 1. ചിക്കന്‍ – 1 kg 2. കുരുമുളകുപൊടി – 2¼ ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ 3. നാരങ്ങാനീര് – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ 4. സവാള – 3 എണ്ണം 5. തക്കാളി – 1 എണ്ണം 6. ഇഞ്ചി – 2 ഇഞ്ച് കഷണം 7. വെളുത്തുള്ളി – 6 അല്ലി 8. കറിവേപ്പില – 2 ഇതള്‍