കൊതിയൂറും മാമ്പഴം വിഭവങ്ങള് ഉണ്ടാക്കാം
ഇന്ന് നമുക്ക് മാമ്പഴം കൊണ്ട് രണ്ടു വെറൈറ്റി വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം , മാമ്പഴം സാമ്പാറും, മാമ്പഴം പ്രഥമനും..ആദ്യം മാമ്പഴം സാംബാര് ഉണ്ടാക്കാം ..ആവശ്യമായ ചേരുവകള് മാമ്പഴം – 6-8. പരിപ്പ് – അരക്കപ്പ് പച്ചമുളക് – നാലെണ്ണം. മഞ്ഞള്പ്പൊടി – അരടീസ്പൂണ്. മുളക്പൊടി – ഒരു ടീസ്പൂണ്. സാമ്പാര് പൊടി – നാല് ടീസ്പൂണ്. കായം കറിവേപ്പില കടുക്