ഉപ്പിലിട്ട മാങ്ങ
ഇപ്പോൾ മാങ്ങ സീസൺ ആണ്, മാങ്ങ ഉപ്പിലിട്ടും ഉണക്കിയും ഒക്കെ സൂക്ഷിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ല സമയമാണ് ഇത് മാങ്ങ കേടാവാതെയും പൂപ്പൽ വരാതെയും ഏറെ നാൾ സൂക്ഷിക്കാനായി ഈ രീതിയിൽ ചെയ്താൽ മതി ആദ്യം മാങ്ങ പച്ചമുളക് എന്നിവ നല്ലതുപോലെ കഴുകി എടുക്കണം, ഇതിനെ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തുടച്ച് വെള്ളത്തിന്റെ അംശം എല്ലാം മാറ്റുക, നന്നായി