രുചികരമായ ഒരു ചിക്കൻ വിഭവം ചിക്കൻ മപ്പാസ്, നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം നല്ല കോമ്പോ ആണ്…
Ingredients
ചിക്കൻ -ഒന്നരക്കിലോ
മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി -ഒരു ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ
മസാലകൾ
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
സവാള -4
പച്ചമുളക്
മല്ലിപ്പൊടി -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഗരം മസാല പൊടി
മഞ്ഞൾപൊടി
തക്കാളി ഒന്ന്
തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാൽ,
കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ
ചെറിയുള്ളി
വെളിച്ചെണ്ണ
കടുക്
കറിവേപ്പില
Preparation
ആദ്യം ചിക്കനിലേക്ക് മഞ്ഞൾപൊടി ഉപ്പ് കുരുമുളകുപൊടി ഇവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക
ഇനി ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക മസാലകൾ ചേർത്ത് മൂപ്പിച്ച ശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ചേർക്കാം റോസ്റ്റ് ചെയ്തതിനുശേഷം സവാളയും പച്ചമുളകും ചേർക്കാം കുറച്ചു ഉപ്പ് ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ വഴറ്റുക ഇനി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവ ചേർക്കാം പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ തക്കാളി ചേർക്കാം തക്കാളി ഒന്ന് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ചിക്കൻ ചേർക്കണം, ചിക്കനിൽ മസാലകൾ നന്നായി പിടിക്കുമ്പോൾ രണ്ടാം പാൽ ചേർക്കാം ഇതിലാണ് ചിക്കൻ വേവിക്കേണ്ടത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി വേവുമ്പോൾ കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കാം ഇനി ഒന്ന് തിളപ്പിച്ച ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യാം അവസാനമായി ചെറിയുള്ളിയും കടുകും കറിവേപ്പിലയും വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മൂപ്പിച്ച് ചേർക്കണം
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക SachithraDhanyan