ചെമ്മീന് പുട്ട്
ചെമ്മീന് പുട്ട് ഉണ്ടാക്കാന് ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്: വറുത്ത അരിപ്പൊടി – ഒരു കപ്പ് തേങ്ങപ്പീര – ഒരു കപ്പ് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് വെള്ളം – പൊടി നനക്കാന് ആവശ്യത്തിന് വൃത്തിയാക്കിയ ചെമ്മീന് – അര കപ്പ് സവാള – ഒരെണ്ണം തക്കാളി – ഒരെണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – മൂന്നോ നാലോ അല്ലി ഇഞ്ചി – ഒരിഞ്ചു നീളത്തില്