Tag: മീൻ

ഇനി മുതൽ ഫിഷ് പുതു രുചിയിൽ .

മീൻ നന്നായി വെട്ടി കഴുകി

വൃത്തിയാക്കി വെക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് , പെരുംജീരകം പൊടിയും, മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്,ഗാർലിക്

പൌഡർ (വെളുത്തുള്ളി പൊടി ) എന്നിവ അര ടേബിൾ സ്പൂൺ വീതം ചേർത്ത് അതിലേക്ക് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളക് പൊടി ചേർത്ത് അതിലേക്ക് 1tbsp വിനാഗിരിയും, പകുതി നാരങ്ങയുടെ നീരും, ഉപ്പും, അൽപം വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു തിക്ക് പേസ്റ്റ് ആക്കി മീനിലേക്ക് നന്നയി തേച് പിടിപ്പിച്ചു അര മണിക്കൂർ മാറ്റി വെക്കാം .

അര മണിക്കൂർ നു ശേഷം ചൂടായ പാനിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് മീഡിയം ഫ്‌ളൈമിൽ വെച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കാം.
മീൻ ഒന്ന് ഫ്രൈ ആയി വരുമ്പോഴേക്കും അതിന്റെ സൈഡിലേക്ക് അൽപം വലുതായി കട്ട് ചെയ്തെടുത്ത സവാള , വഴുതനങ്ങ തക്കാളി കൂടി വെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കാം . നല്ല സ്വാദാണ് ഈ വെജിറ്റബ്ൾസ് കഴിക്കാൻ .
തയ്യാറാക്കി നോക്കുക .

ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും മീൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Pretty Plate ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

ഇനി മീൻ പൊരിക്കുമ്പോൾ ഈ ചേരുവ കൂടി ചേർത്തു നോക്കു.ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്.

വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും മീൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Fathimas Curry World ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

ഇനി മീൻ വറ്റിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ ഇതുപോലെയൊന്നു ചെയ്തു നോക്കൂ.ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്.

വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും മീൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി sruthis kitchen ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

മീൻ പൊരിക്കുമ്പോൾ ഈ ചേരുവകൾ കൂടി ചേർത്ത് മസാല ഉണ്ടാക്കിനോക്കു.ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്.

വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും മീൻ പൊരിച്ചു ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Fathimas Curry World ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ ഉണ്ടോ….. ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ…..ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്.

വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും മീൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Vijaya’s Kitchen Magic ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

മീൻ ഇലയിൽ വച്ചു പൊള്ളിച്ചത്

എയുതിയത്  Deepesh Edannoor

ചേരുവകൾ

മീൻ ആവോലി 4 എണ്ണം – fish 4 nos

സവാള 3എണ്ണം വലുത്- onion big size 3 nos

തക്കാളി 2 എണ്ണം വലുത്- tomoto 2 nos

ഇഞ്ചി ഒരു കഷ്ണം- ginger one pices

വെളുത്തുള്ളി ഒരെണ്ണം- garlic one nos

മഞ്ഞൾ 1 ടീസ്പൂൺ- turmeruc powder 1tp

മല്ലിപൊടി 3 ടീസ്പൂൺ – coriander powder 3tp

മുളകുപൊടി 2 ടീസ്പൂൺ – chily powder 2tp

എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് – oile

ചെറുനാരങ്ങാ 1 – lemon one nos

ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് – salt

കറിവേപ്പില രണ്ടു കൊളുന്ത് – cary leves

വാഴയില മീൻ പൊതിയാൻ പാകത്തിന്  –

കരിമീണനാണ് പൊതുവെ ഉപയിഗിക്കാറ്‌ ഇവിടെ ആവോലിയാണ് ഉപയോഗിച്ചത്.മീൻ മുഴുവനായിവൃത്തിയാക്കി കഴുകി അതിൽ ചെറുനാരങ്ങാ നീര് ഉപ്പ് മുളക്പൊടി മഞ്ഞൾ പൊടി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്.എന്നിവ ചേർത്ത് അരമണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.ശേഷം ഒരു പാനിൽ വച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കുക.അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.അതെ എണ്ണയിൽ കൊത്തി അരിഞ്ഞു വച്ച ഇഞ്ചി

വെളുത്തുള്ളി ഇട്ട് വഴറ്റുക.ശേഷം സവാള ഇട്ട് വഴറ്റുക അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.സവാള വാടി വരുമ്പോ.അതിലേക്ക് രണ്ടു ടീസ്പൂൺ മുളക് പൊടി മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടിയും ചേർത്ത് പച്ച മണം മാറുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.അതിലേക്ക് തക്കാളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.തക്കാളി വെന്ത് വരുമ്പോ അല്പം പുളിവെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുകഅതിലേക്ക് കുറച്ചു കറി വേപ്പില ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇറക്കിവെക്കുക.ഒരു വാഴയില വാട്ടി അതിൽ ഈ മസാല ഇട്ടതിന് മുകളിൽ ഒരു മീൻ വച്ചതിന് ശേഷം കുറച്ചു മസാല മുകളിലും ഇടുക.അത് വാഴ നാരിൽ കെട്ടി ചെറു തീയിൽ ഒരു ഫ്രൈ പാനിൽ വച്ചു ചൂടാക്കി എടുക്കുക.

ഈ പോസ്റ്റ്‌ ഇഷ്ടമായെങ്കില്‍ ഒരു കമന്റ്‌ എങ്കിലും എഴുതൂ ചേട്ടന്മാരെ, വെറുതെ അങ്ങ് പോയലെങ്ങിനെ? താഴെ കാണുന്ന ഷെയര്‍ ബട്ടനിലൂടെ നിങ്ങളുടെ കൂട്ടുകാര്‍ക്കും സജ്ജെസ്റ്റ് ചെയ്യൂ !!