കക്കയിറച്ചി വൃത്തിയാക്കുമ്ബോള് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്
സാധാരണ എല്ലാവരും പറയാറുണ്ട് കക്കയിറച്ചി വാങ്ങിയാല് വൃത്തിയാക്കാന് വലിയ വിഷമമൊന്നുമില്ല, നന്നായി കഴുകി മണല് കളഞ്ഞ് എടുത്താല് മതിയെന്ന്. എന്നാല് അത് ശരിയല്ല, കക്കയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യാന് എടുക്കുമ്ബോള് അതിലെ അഴുക്കെല്ലാം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. സാധാരണയായി കക്ക വൃത്തിയാക്കുന്ന രീതി എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം. കക്കയിറച്ചി നാലഞ്ച് തവണ നല്ല വെള്ളത്തില് കഴുകിയെടുക്കുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്ബോള് കക്കയിലെ