പച്ചമാങ്ങ കറി

പച്ചമാങ്ങ കൊണ്ട് ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരാഴ്ച വരെ കേടാകാതെ ഇരിക്കുന്ന കറി… ധാരാളം പച്ചമാങ്ങ കിട്ടുന്ന സമയമല്ലേ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ

Ingredients

പച്ചമാങ്ങ -ഒന്ന്

എള്ള്

എണ്ണ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ

കടുക് -കാൽ ടീസ്പൂൺ

ഉഴുന്നുപരിപ്പ് -കാൽ ടീസ്പൂൺ

വറ്റൽ മുളക് -4

കായം -കാൽ ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്

മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1/4 ടീസ്പൂൺ

കാശ്മീരി ചില്ലി പൗഡർ

ശർക്കര പൊടി -4 ടീസ്പൂൺ

വെള്ളം -കാൽ ഗ്ലാസ്

Preparation

മാങ്ങ മീഡിയം വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക ഒരു മൺപാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് കത്തിക്കുക എള്ളെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കടുകും ഉഴുന്നുപരിപ്പും ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കാം ഉണക്കമുളക് ചേർത്ത് മൂപ്പിച്ചു കഴിഞ്ഞ് കുറച്ചു കായപ്പൊടി ചേർക്കാം ഇനി മാങ്ങ ഇട്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക ഒന്നു വാടുമ്പോൾ മഞ്ഞൾപൊടിയും മുളകുപൊടിയും ചേർക്കാം, ശർക്കര പൊടി കൂടി ചേർത്ത് മൂടിവച്ച് നന്നായി വേവിച്ച് വറ്റിച്ചെടുക്കുക കുറച്ചു വെള്ളം കൂടി ചേർത്താൽ നല്ല പോലെ വെന്തു കിട്ടും

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Dhansa’s World