കരിക്ക് പുഡ്ഡിംഗ്

പാർട്ടികൾ നടക്കുമ്പോഴും വീട്ടിൽ വിരുന്നുകാർ വരുമ്പോഴും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ട്രൈ ചെയ്യുന്നത് നമ്മുടെ ഒരു ശീലമാണ്, അത്തരത്തിൽ ഒരു റെസിപ്പിയാണ് ഇത്, ഏതു പ്രായക്കാർക്കും ഇഷ്ടമാകുന്ന കരിക്ക് പുഡ്ഡിംഗ്…

INGREDIENTS

കരിക്ക് വെള്ളം -രണ്ടര കപ്പ്

പഞ്ചസാര -കാൽ കപ്പ്

ചൈനാഗ്രാസ് -10 ഗ്രാം+ 10 ഗ്രാം,

വെള്ളം -ഒന്നര കപ്പ്

പാൽ -രണ്ട് കപ്പ്

പാൽപ്പൊടി -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ

വാനില എസൻസ് -ഒരു ടീസ്പൂൺ

കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് -200ഗ്രാം

പിസ്താ

PREPARATION

ആദ്യം കോക്കനട്ട് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കാം ഇതിനായി ഒരു ബൗളിലേക്ക് കരിക്ക് വെള്ളം പഞ്ചസാര എന്നിവ എടുത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക ഇതിലേക്ക് ചൈന ഗ്രാസ് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് കുറച്ച് സമയം സോക്ക് ചെയ്തതിനുശേഷം ഒരു പാനിലേക്ക് മാറ്റാം നന്നായി തിളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഒരു പരന്ന ഗ്ലാസ് കണ്ടൈനറിലേക്ക് അരിച്ച് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം ഇത് രണ്ടു മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കാം. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ 10ഗ്രാം ചൈനാഗ്രാസ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക ഒരു പാനിലേക്ക് പാല് പഞ്ചസാര പാൽപ്പൊടി വാനില എസൻസ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക കണ്ടൻസ് മിൽക്ക് കൂടി ചേർക്കണം കുതിർത്ത ചൈന ഗ്രാസ് ഒന്ന് തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഈ പാലിലേക്ക് അരിച്ചു ഒഴിക്കാം ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യണം തെറ്റ് ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് ഇത് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം കൂടെ ജെല്ലിയും ചേർക്കണം മുകളിലായി ക്രഷ് ചെയ്ത പിസ്ത കൂടി ഇട്ട് രണ്ടു മണിക്കൂർ റസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കുക ശേഷം മുറിച്ചെടുത്ത് വിളമ്പാം

വിശദമായ റെസിപ്പി കാണാൻ വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക cook with shafee