തക്കാളി കറി

ചോറിനും, ചപ്പാത്തിക്കും ഒപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഈസിയായി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു തക്കാളി കറി

ഒരു മൺചട്ടിയിലേക്ക് രണ്ട് തക്കാളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും, 4 പച്ചമുളക് കീറിയതും ,മൂന്നോ നാലോ ചെറിയ ഉള്ളി ചെറുതായി കട്ട് ചെയ്തതും ചേർക്കാം ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പും, അല്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടി ,അല്പം മുളകുപൊടി എന്നിവയും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക, ശേഷം മുങ്ങി കിടക്കാൻ പാകത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി വെന്തു ഉടയുന്നത് വരെ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്കുള്ള അരപ്പ് തയ്യാറാക്കാം, അതിനായി ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് കാൽ കപ്പ് തേങ്ങ അല്പം മഞ്ഞൾപൊടി, ചെറിയ ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് അല്പം മോരൊഴിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, തക്കാളി നന്നായി ഉടച്ചു കൂട്ടിയതിനു ശേഷം ഈ അരപ്പ് ചേർക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളവും ചേർക്കാം, നന്നായി ചൂടാവുമ്പോൾ അല്പം കറിവേപ്പില ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിച്ച് എടുക്കണം, നന്നായി തിളച്ച് ചാറ് കുറുകി വരുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും, കുറച്ചുകൂടി കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഓഫ് ചെയ്യാം.

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട്സിനും ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുമല്ലോ ഒപ്പം ഇതുപോലെയുള്ള റെസിപ്പി കൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക കൂടെ ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Dhansa’s World