ബേക്കറിയിലെ അതേ രുചിയിൽ ,ഓവനില്ലാതെ തേങ്ങാബൺ/ദിൽഖുഷ്
ആദ്യം ബൻ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള മാവ് കുഴച്ചെടുക്കാം.അതിനായി 1/2 കപ്പ് ഇളംചൂടുള്ള പാലിലേക്കു 1 tbspn ഈസ്റ്റും 3 tbspn പഞ്ചസാരയും 1മുട്ടയും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക.എന്നിട്ടു അതിലേക്കു 11/2 കപ്പ് മൈദയും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക.1tspn നെയ്യും ചേർത്ത് കൊടുത്തു കുഴച്ചു 11/2 മണിക്കൂർ പൊങ്ങാനായി മാറ്റിവെക്കുക.ഇനി ഇതിലേക്കുള്ള ഫില്ലിംഗ് റെഡി ആക്കം.തേങ്ങയിലേക്കു റ്റൂറിഫ്രൂട്ടി,അണ്ടിപ്പരിപ്പ്,മുന്തിരി,ഏലക്കായും പഞ്ചസാരയും കൂടി പൊടിച്ചതും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തെടുക്കാം.
11/2 മണിക്കൂറിനു ശേഷം മാവ് പൊങ്ങിവന്നാൽ ബൻ റെഡി ആകാം.അതിനായി മാവ് 2 ആയി മുറിച്ചെടുക്കാം.1 വലുതും 1ചെറുതും.ചെറിയ ഭാഗം പരുത്തിയെടുക്കാം.ബേക്ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തിലേക്കു പരത്തിയത് വെച്ചുകൊടുത്തു അതിനു മുകളിൽ ഫില്ലിംഗ് വെച്ചുകൊടുക്കാം.2 ഭാഗം പരത്തിയത് മുകളിൽ വെച്ചുകൊടുത്തു സൈഡ് ഒട്ടിച്ചു കൊടുക്കുക.ഇതിന്റെ മുകളിൽ മുട്ട അടിച്ചത് സ്പ്രെഡ് ചെയ്തു വെളുത്ത എള്ള് വിതറി കൊടുക്കാം.ബാക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് stovil ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ റിംഗ് വെച്ച് 10 മിനിട്ടു ചൂടക്കിവെക്കണം.ശേഷം ബാക്ക് ചെയ്യാനുള്ള പാത്രം ഇറക്കിവെച്ചു 30 മിനിട്ടു ബാക്ക് ചെയ്യാം.ബൻ സോഫ്റ്റ് ആവാനായി ചെറിയ കഷ്ണം ബട്ടർ ചൂടുള്ള ബണിന്റെ മുകളിൽ സ്പ്രെഡ് ചെയ്യാം.ചൂടറിയതിന് ശേഷം മുറിച്ചെടുക്കാം.തേങ്ങാബൻ റെഡി.
ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില് വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും തേങ്ങാബൺ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ് എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല് വീഡിയോകള്ക്കായി Ramsi’s Tasty Kitchen and Entertainments ചാനല് Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.
