ഈ ഓണസദ്യക്കു ഒരു നാടൻ ഇഞ്ചിക്കറി.
ചേരുവകൾ
• പുളി 250 ഗ്രാം
• ഇഞ്ചി 150 ഗ്രാം
• പച്ചമുളക് 5 എണ്ണം
• മഞ്ഞൾ പൊടി അര ടീസ്പൂൺ
• മുളക് പൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ
• ശർക്കര മൂന്ന് ബെല്ലം
• വറ്റൽ മുളക് 4 എണ്ണം
• കടുക് ഒരു ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
• കറി വേപ്പില ആവശ്യത്തിന്
• വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്
• വെള്ളം 4 കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
• പുളി വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കുറച്ചു സമയം വെച്ചശേഷം കൈകൊണ്ടു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു അരിപ്പയിലൂടെ പുളി വെള്ളം അരിച്ചെടുക്കണം .ഒരു മൺകലത്തിൽ പുളിവെള്ളം ഒഴിക്കണം ഇതില്ലേക്ക് ഇഞ്ചി ചെറുതാക്കി മുറിച്ചത് ,പച്ചമുളക് ,മഞ്ഞൾപൊടി ,മുളകുപൊടി ,ഉപ്പ് ,കറിവേപ്പില ,ശർക്കര എന്നിവ ചേർത്ത് ഒന്ന് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ഇത് വേവിക്കാൻ വക്കണം .ഇഞ്ചി കറി മിക്സ് നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോൾ സ്റ്റോവ് മീഡിയം ഫ്ളയിം ആക്കികൊടുക്കണം .ഇഞ്ചി കറി മിക്സ് നന്നായി കുറുതായി വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്നും എടുത്തു മാറ്റം .ഇനി ഒരു ചീന ചട്ടി ചൂടാക്കി അതിലേക്കു വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം .വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ ഇഞ്ചി കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് വറുത്തു എടുക്കണം .വറുത്തു എടുത്ത ഇഞ്ചി ചൂടാറുമ്പോൾ പൊടിച്ചു ഇഞ്ചി കറിയിൽ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യണം .ഇനി ഇഞ്ചി വറുത്ത അതെ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ തന്നെ രണ്ടു പച്ചമുളക് അറിഞ്ഞതു ചേർത്ത് ഒന്ന് വഴറ്റുക ഇതിലേക്ക് കടുക് ചേർക്കുക .കടുക് പൊട്ടിയ ശേഷം വറ്റൽമുളകും കറി വേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഒന്ന് ഫ്രൈ ആയി വരുമ്പോൾ ഇഞ്ചി കറി യി യിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക .നമ്മുടെ സദ്യ സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി കറി റെഡി ….
ഇത് കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെയുള്ള എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില് വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്.
വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും ഇഞ്ചിക്കറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ് എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇതുപോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളും കിച്ചൺ ടിപ്സുകളും ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്കിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല് വീഡിയോകള്ക്കായി Bincy Lenins Kitchen ചാനല് Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.
