ഉരുളക്കിഴങ്ങു കൊണ്ട് മിക്സ്ചർ

മിക്സ്ചർ

വളരെ രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ ഒരു മിക്സ്ചര്‍ തയ്യാറാക്കാം. ഉരുളകിഴങ്ങ് മിക്സ്ചര്‍. ഇതിനു ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അര കിലോ തൊലി കളഞ്ഞു ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തെടുക്കണം, ഈ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ടു വെക്കണം, അതിനു ശേഷം വെള്ളം കളഞ്ഞ ശേഷം ഈ ഉരുളകിഴങ്ങ് നന്നായി ഈര്‍പ്പം തുടച്ചു എടുക്കണം ഇത് എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ടു വറുത്തു കോരുക, ആ എണ്ണയില്‍ കുറച്ചു കപ്പലണ്ടി ഇട്ടു വറുത്തു കോരുക, കറിവേപ്പിലയും വറുക്കുക, വറുത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഇവ ഇട്ടു അല്പം ഉപ്പും മുളകും ഇട്ടു മിക്സ്‌ ചെയ്തു എടുക്കുക. എങ്ങനെയാണു ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോ യില്‍ കണ്ടു ചെയ്തുനോക്കൂ. Courtesy: Akkus Cooking