അത്താഴം കഴിഞ്ഞു മിച്ചം വരുന്ന ചോറ് ഒരു മണ്കലത്തിലിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് അടച്ചു വയ്ക്കുക. പിറ്റേന്ന് രാവിലെ ചുവന്നുള്ളിയും പച്ചമുളകോ കാന്താരിയോ ചതച്ചിട്ട് തൈരും അല്പം ഉപ്പും ചേര്ത്ത് കഴിക്കുന്നതിന്റെ രുചി പറഞ്ഞറിയിക്കാന് പറ്റില്ല .പ്രഭാതത്തില് മാത്രമല്ല ഒരു ദിവസത്തേക്കു മുഴുവന് ശരീരത്തിനു വേണ്ട ഉന്മേഷവും കുളിര്മയും നല്കുന്ന ഭക്ഷണം വേരെയില്ല. ചോറ് ഏറെ നേരം വെള്ളത്തില് കിടക്കുന്നതിനാല് അതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അയേണ് ,പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ അളവ് ഇരട്ടിയായി വര്ദ്ധിക്കുന്നു. സെലേനിയവും തവിടും ധാരളമടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുത്തരി കൊണ്ടുള്ള പഴങ്കഞ്ഞിയാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്.
പഴങ്കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാന് തലേദിവസം വൈകിട്ട് വെച്ച കുത്തരി ചോറില്, ചൂടാറി കഴിയുമ്പോള് നിരപ്പിനു മീതെ വെള്ളമൊഴിച്ച് വെക്കുക (ഈ രീതിയില് ഫ്രിഡ്ജില് വെയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.).
പിറ്റേ ദിവസം ചോറിൽ തൈരും, കാന്താരി മുളകും, ചെറിയ ഉള്ളിയും കൂട്ടി കുഴച്ചു കഴിക്കാം
ഇതിന് മുളക് ചുട്ടരച്ച ചമ്മന്തിയും, ഉപ്പിലിട്ടതോ മുളകില്ലിട്ടതോ ആയ മാങ്ങാ, നാരങ്ങ, നെല്ലിക്ക അച്ചാറും, ചുട്ട പപ്പടവും നല്ല കോമ്പിനേഷൻ ആണ്
പഴങ്കഞ്ഞിവെള്ളത്തില് ചെറിയഉള്ളി ചതച്ചതും ഉപ്പും ചേര്ത്തുണ്ടാക്കുന്ന പഴങ്കഞ്ഞി ജൂസ് വേനല്ക്കാലത്ത് ശരീരം തണുപ്പിക്കാനുള്ള ഉത്തമപാനീയമാണ്. ചക്കവിഭവങ്ങളെ പോലെ കൂള്മീല്സ് എന്ന പേരില് പഴങ്കഞ്ഞിക്ക് ഒരു ഫൈവ്സ്റ്റാര് പരിവേഷം ഉടന് പ്രതീക്ഷിക്കാം
ഈ ഗുണം എല്ലാം കിട്ടനമെങ്കിൽ തവിട് കളയാത്ത ജൈവഅരി ഉപയോഗിക്കണം.വിശദമായി മനസ്സിലാക്കുന്നതിനു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോ കാണൂ. വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാല് നിങ്ങളുടെ കൂട്ടുകാര്ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ് എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്, അവര്ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം. വ്യത്യസ്തങ്ങളും ഉപകാരപ്രദവും ആയ നല്ല നല്ല പോസ്റ്റുകള് ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ടൈംലൈനില് ലഭിക്കുന്നതിനു ഞങ്ങളുടെ ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല് നല്ല വീഡിയോകള്ക്കായി Spicy ‘N’ Easy ചാനല് Subscribe ചെയ്യൂ.
