ഇതിനെ നമുക്ക് സ്റ്റഫ്ട് ഇഡ്ഡ്ലി എന്നോ ഇഡ്ഡ്ലി സാൻഡ്വിച് എന്നോ, അങ്ങനെ എന്തു വേണമെങ്കിലും പറയാം,
ഇഡ്ഡ്ലി യുടെ ഉള്ളിൽ ചമ്മന്തി നിറച്ചു, ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കു, ചമ്മന്തി അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടറ്റോ മസാല വെച്ചും ചെയ്യാം
യാത്ര ചെയ്യുമ്പോ കഴിക്കാൻ , കുട്ടികൾക്കു സ്കൂളിൽ കൊടുത്തു വിടാൻ ഒക്കെ പറ്റുന്ന ഒന്ന് കൂടെ ആണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം മലയാളത്തിൽ താഴെ വിഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി നിങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.റെസിപ്പി എഴുതിയിടുണ്ട് അത് വായിക്കുക മറ്റുള്ളവര്ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ് ഷെയര് ചെയ്യാന് മറക്കരുത്. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ രുചികൂട്ടുകള് ദിവസവും ലഭിക്കുന്നതിനു ഞങ്ങളുടെ ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്ത ശേഷം Following എന്നതില് See First എന്നതും ആക്കുക.
റെസിപ്പി | Stuffed Idli Recipe
ഇഡ്ഡ്ലി മാവിന്
പച്ചരി – 1. 5 കപ്പ്
ഉഴുന്ന് – 3/4 കപ്പ്
ഉലുവ – 1 ടീസ്പൂൺ
ചോറു – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ്
വെള്ളം – 1 കപ്പ്
ചമ്മന്തി ക്കു ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ :
(ഇതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപെട്ട സ്റ്റഫിങ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്)
തേങ്ങാ – 2 പിടി
ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്ണം
ചെറിയുള്ളി – 4 എണ്ണം
മല്ലിയില
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ്
വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉഴുന്ന്, അരി 2 ഉം വേറെ വേറെ 3-4 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത ശേഷം, ചോറു കൂടെ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക, അരി ചെറിയ തരികളോട് കൂടെ വേണം അരക്കാൻ, ഈ മാവ് 8 മണിക്കൂർ പുളിയ്ക്കാൻ മാറ്റി വെക്കുക മേൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചമ്മന്തി തയ്യാറാകുക (കട്ടി ചമ്മന്തി ) . എണ്ണ തടവിയ ഇഡ്ഡ്ലി തട്ടിൽ, പകുതി മാവൊഴിച്,(ഉപ്പ് ചേർത്ത ശേഷം) അതിന്റെ മുകളിൽ ചമ്മന്തി വെച് എല്ലാ ഭാഗത്തേക്കും ആവുന്ന തരത്തിൽ സ്പൂൺ വെച്ച് ലെവൽ ചെയ്യുക, ശേഷം, അല്പം കൂടെ മാവ് ഇതിനു മുകളിൽ ഒഴിച്ച് ആവി കയറ്റി എടുക്കാം, കൂടുതല് വീഡിയോകള്ക്കായി Ammu’s CookBook ചാനല് Subscribe ചെയ്യൂ.
