സോഫ്റ്റ് ഇഡലി

ശരവണ ഭവനിൽ ഏതു പോലെ നല്ല സോഫ്റ്റ് ഇഡലി കിട്ടാനായി അളവുകൾ തെറ്റാതെ ഇതുപോലെ ചേരുവകൾ ചേർത്താൽ മതി..

Ingredients

പച്ചരി -മൂന്ന് കപ്പ്

ഉഴുന്ന് ഒരു കപ്പ്

ഉലുവ

ചോറ് -ഒന്നര കപ്പ്

ഉപ്പ്

Preparation

അരിയും ഉഴുന്നും മൂന്നു മണിക്കൂർ പുറത്തുവച്ച് കുതിർന്നതിനുശേഷം അഞ്ചു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ഉഴുന്നു ഉലുവയും ഒരുമിച്ചും അരി വേറെയും ആണ് കുതിർക്കേണ്ടത്, ശേഷം നല്ലപോലെ അരച്ചെടുക്കണം ചോറ് കൂടി ചേർത്ത് അരക്കണം, ഇനി മാവിലേക്ക് ഉപ്പും അപ്പക്കാരവും ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക ഇനി പാത്രം മൂടിയതിനു ശേഷം രാത്രി മുഴുവൻ മാറ്റിവയ്ക്കാം, പിറ്റേന്ന് രാവിലെ എടുത്ത് സാധാരണ പോലെ ഇഡലി ഉണ്ടാക്കുക

വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക KL14 MALABAR FOOD