ഇനി ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ ശർക്കര വരട്ടി ഉണ്ടാക്കാം, മാത്രം കണ്ടാൽ മതി കടയിൽ നിന്നും കിട്ടുന്നത് പോലുള്ള ശർക്കര വരട്ടി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം..
Ingredients
പച്ചക്കായ -മൂന്ന്
എണ്ണ
ശർക്കര 150 ഗ്രാം
ഏലക്കായ
പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത്
ചുക്ക് ജീരകം എന്നിവ പൊടിച്ചത്
അരിപ്പൊടി കാൽ കപ്പ്
Preparation
ആദ്യം പച്ചക്കായ തൊലി കളഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റാം ഇതിനെ ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് ആദ്യം ട്രൈ ചെയ്ത് എടുക്കണം ഇനി ഒരു പാനിൽ ശർക്കര ഉരുക്കാനായി വയ്ക്കാം ഒരുമുൽ പരുവം ആകുമ്പോൾ വറുത്തെടുത്ത കായ ചേർക്കാം ശർക്കരപ്പാനി മുഴുവൻ കായയിൽ ആകുന്നത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക അടുത്തതായി ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഏലക്കായ ഇവ പൊടിച്ചത് ചുക്ക് ജീരകം പൊടി എന്നിവ കൂടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം അടുത്തതായി അരിപ്പൊടി ചേർക്കാം, നന്നായി യോജിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്യാം, ചൂടാറുമ്പോൾ കുപ്പിയിൽ അടച്ച് സൂക്ഷിക്കാം
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക.House of Spice – By D & L