പ്രാണികളും പൂപ്പലും വരാതെ പച്ചമാങ്ങ ഉപ്പിലിട്ട് സൂക്ഷിക്കാനായി കുറച്ചു ടിപ്സുകൾ, ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ ഏറെ കാലം കേടാകാതെ ഇരിക്കും..
INGREDIENTS
പച്ചമാങ്ങ -2
വെളുത്തുള്ളി -4
പച്ചമുളക്- 4
കടുക് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
മുളക് പൊടി
തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം
ആദ്യം മാങ്ങ കഴുകി നന്നായി തുടച്ചെടുത്ത് ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കൂടെ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞതും പച്ചമുളകും ചേർക്കാം കുറച്ചു കടുക് ചതച്ചെടുക്കാം ഇനി ഒരു ചില്ലു കുപ്പി കഴുകി തുടച്ചെടുക്കുക ഇതിലേക്ക് മാങ്ങ കടുക് മുളകുപൊടി കല്ലുപ്പ് ഇവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു ദിവസം റസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വെച്ചതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം ഒഴിക്കാം.
കൂടുതൽ അറിയാനായി വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Dhansa’s World