പെട്ടെന്നുണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു അച്ചാറിന്റെ റെസിപ്പി ഇതാ, ഈ അച്ചാർ വയറിന് ഏറ്റവും നല്ലതാണ്.. ജാതിക്ക അച്ചാർ
Ingredients
ജാതിക്ക അരിഞ്ഞത് -2 കപ്പ്
നല്ലെണ്ണ -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ
കടുക്
ഇഞ്ചി -രണ്ടു ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ
പച്ചമുളക് -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
കറിവേപ്പില
ഉണക്കമുളക് -2
മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി -രണ്ടര ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പു -മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം -അരക്കപ്പ്
ഉലുവ -അര ടീസ്പൂൺ
കായം -കാൽ ടീസ്പൂൺ
വിനാഗിരി -രണ്ടു ടീസ്പൂൺ
Preparation
ജാതിക്ക തൊലി കളഞ്ഞതിനുശേഷം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ രണ്ടുമിനിറ്റ് വയ്ക്കുക ഇനി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞെടുക്കണം ശേഷം നല്ലെണ്ണയിൽ വഴറ്റിയെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കാം ബാക്കി നല്ല നിലയിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റം ഇനി എടുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന മസാല പൊടികൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഇത് വേവുമ്പോൾ ജാതിക്ക ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം അവസാനമായി വിനാഗിരിയും കുറച്ചു കായം ഉലുവ പൊടിച്ചതും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Jess Creative World