തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില് വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്.
ചേരുവകൾ
വെളിച്ചെണ്ണ 3 tbsp
പട്ട ചെറിയ കഷ്ണം
ഏലക്കായ 2 എണ്ണം
ചെറിയ ജീരകം മുക്കാൽ tsp
സവാള 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
തക്കാളി ജ്യൂസ്
പച്ചമുളക് 2 എണ്ണം
കുരുമുളക് പൊടി 1 tsp
മല്ലിപൊടി ഒന്നര tbsp
മഞ്ഞൾപൊടി മുക്കാൽ tsp
കൂൺ 200 ഗ്രാം
ഉപ്പ്
വെള്ളം 2 കപ്പ്
ഗരം മസാല കാൽ tsp
തേങ്ങാപാൽ മുക്കാൽ കപ്പ്
ഇഞ്ചി കാൽ കപ്പ്
വെളുത്തുള്ളി കാൽ കപ്പ്
കറി വേപ്പില
മല്ലിയില
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചട്ടി ചൂടാകുമ്പോൾ വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ ശേഷം പട്ട, ഏലക്കായ, ചെറിയ ജീരകം ഇവ ചേർത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കാം.
ശേഷം ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.സവാള, ഉപ്പ് ചേർത്ത് വഴറ്റിയ ശേഷം തക്കാളി ജ്യൂസ് ചേർത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കാം.
പൊടികൾ ചേർത്ത് വഴറ്റിയ ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
കൂൺ ചേർത്ത് വേവിച്ചു തേങ്ങാപാൽ, കറി വേപ്പില, മല്ലിയില ഇവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ ശേഷം വിളമ്പാം. ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ കൂൺ മസാല തയ്യാറായിട്ടുണ്ട്. ഇനി വീഡിയോ കാണുക
