Thattukada – തട്ടുകട

Tag: meen curry

  • വെളിച്ചെണ്ണ ഇല്ലാതെ രുചിയൂറും തേങ്ങ അരച്ച മീൻ കറി | #NoOilFishCurry

    വെളിച്ചെണ്ണ ഇല്ലാതെ രുചിയൂറും തേങ്ങ അരച്ച മീൻ കറി | #NoOilFishCurry

    നമ്മുടെ പരമ്പരാഗത മലയാളം മീൻ കറിയുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യമില്ല! ഈ ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ തേങ്ങ അരച്ച മീൻ കറി റെസിപ്പി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയില്ലാതെ തന്നെ മനോഹരമായ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കാം. വീട്ടിലെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ കറി, എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും രുചിയിൽ മുന്നിട്ട് നിൽക്കുന്നതുമാണ്.

    ചേരുവകൾ

    • ചെറിയ ഉള്ളി: 10-15 എണ്ണം

    • വെളുത്തുള്ളി: 5-6 അല്ലി

    • പച്ചമുളക്: 3-4 എണ്ണം

    • തക്കാളി: 1 എണ്ണം

    • കറിവേപ്പില: 2 തണ്ട്

    • മഞ്ഞൾപ്പൊടി: ¾ ടീസ്പൂൺ

    • മുളകുപൊടി: 2 ടീസ്പൂൺ

    • മല്ലിപ്പൊടി: 3-3.5 ടീസ്പൂൺ

    • കുരുമുളകുപൊടി: ¾ ടീസ്പൂൺ

    • പുളി: ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ (കൂടുതൽ)

    • തേങ്ങ: ¼ മുറി

    • ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്

    • മീൻ: 500 ഗ്രാം (നിന്റെ ഇഷ്ടമുള്ള മീൻ, കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)

    റെസിപ്പി വീഡിയോ

    കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

    Video courtesy of: Bushras tastyhut

    തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

    1. ചേരുവകൾ ഒരുക്കുക: ഒരു മൺചട്ടിയിൽ ചെറിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

    2. മസാലകൾ ചേർക്കുക: മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

    3. വെള്ളം ചേർത്ത് വേവിക്കുക: ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചട്ടി അടച്ച് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കാൻ വെക്കുക.

    4. തേങ്ങ അരയ്ക്കുക: ഇതിനിടയിൽ, തേങ്ങ, പുളി, കുറച്ച് മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

    5. മീൻ ചേർക്കുക: ചട്ടിയിലെ മസാല മിശ്രിതം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, മീൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. മീൻ വേവുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക.

    6. തേങ്ങ കൂട്ട് ചേർക്കുക: മീൻ വെന്ത ശേഷം, അരച്ചുവെച്ച തേങ്ങ കൂട്ട് ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ക്രമീകരിക്കുക.

    7. അവസാന പടി: കറി നന്നായി തിളച്ചുവരുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. രുചികരമായ തേങ്ങ അരച്ച മീൻ കറി തയ്യാർ!

    സെർവിംഗ് ടിപ്സ്

    • ചൂടുള്ള ചോറിനൊപ്പം ഈ കറി ആസ്വദിക്കാം.

    • കപ്പയോ, പുട്ടോ, ചപ്പാത്തിയോ ഒപ്പം കഴിക്കുന്നതും രുചികരമാണ്.

    • കറിവേപ്പില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.

    എന്തുകൊണ്ട് ഈ റെസിപ്പി?

    • ആരോഗ്യകരം: വെളിച്ചെണ്ണ ഒട്ടും ഉപയോഗിക്കാത്തതിനാൽ കലോറി കുറവാണ്.

    • ലളിതം: വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ മാത്രം.

    • രുചികരം: തേങ്ങയുടെ സ്വാദും പുളിയുടെ രുചിയും മീനിന്റെ ഫ്രഷ്നെസ്സും ഒത്തുചേർന്ന് അവിസ്മരണീയമായ രുചി!

    #NoOilFishCurry #MeenCurry #KeralaFishCurry #HealthyRecipes

  • നത്തോലി മീൻ തേങ്ങാ കറി

    നത്തോലി മീൻ തേങ്ങാ കറി

    നത്തോലി മീൻ ഇതുപോലെ തേങ്ങാ അരച്ച് കറി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടോ?? സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ് ട്ടോ ചുമ്മാ പറയുന്നതല്ല…

    Ingredients

    നത്തോലി മീൻ

    തേങ്ങ

    മഞ്ഞൾ പൊടി

    ചെറിയ ഉള്ളി

    ഉലുവാപ്പൊടി

    മല്ലിപ്പൊടി

    മുളകുപൊടി

    വെള്ളം

    ഉപ്പ്

    പുളി

    തക്കാളി

    പച്ചമുളക്

    ഇഞ്ചി

    വെളുത്തുള്ളി

    കറിവേപ്പില

    Preparation

    ആദ്യം തേങ്ങ അരപ്പ് തയ്യാറാക്കാം തേങ്ങാ മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഉലുവാപ്പൊടി വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുത്ത ശേഷം മൺചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കൂടി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് തക്കാളി പുളി ഇവ ചേർത്ത് നന്നായി തിളയ്ക്കുമ്പോൾ മീൻ ചേർക്കാം ഒന്ന് തിളക്കുമ്പോഴേക്കും വെന്തിട്ടുണ്ടാവും ഇനി തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.

    വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക

    ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Ashna,s vlog

  • ഇങ്ങനെ ഒന്ന് നോക്കൂ കിടിലൻ മീൻ കറി

    ഇങ്ങനെ ഒന്ന് നോക്കൂ കിടിലൻ മീൻ കറി

    ഇങ്ങനെ ഒന്ന് നോക്കൂ കിടിലൻ മീൻ കറി ഇത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും. തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി അതുപോലെ നിങ്ങളും മീൻ കറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ എത്തിച്ചു കൊടുക്കാൻ മറക്കരുത്. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ രുചികൂട്ടുകള്‍ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നതിനു തട്ടുകട ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോള്ളോ ചെയ്ത ശേഷം Following എന്ന ബട്ടണിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്ത് See First എന്നതും സെലക്ട് ചെയ്യുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Dona kitchen ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യൂ.

  • ഇങ്ങനൊരു മീൻ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ വേറെ എന്ത് വേണം ചോറ് ഉണ്ണാൻ..

    ഇങ്ങനൊരു മീൻ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ വേറെ എന്ത് വേണം ചോറ് ഉണ്ണാൻ..

    ഇങ്ങനൊരു മീൻ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ വേറെ എന്ത് വേണം ചോറ് ഉണ്ണാൻ….. ഇതാ തേങ്ങാ വറുത്തരച്ച ഒരു തനിനാടൻ മീൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ നോക്കി നിങ്ങളും ഇങ്ങനൊരു മീൻ കറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. മറ്റുള്ളവര്‍ക്കു കൂടി ഈ പോസ്റ്റ്‌ ഷെയര്‍ ചെയ്യാന്‍ മറക്കരുത്. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ രുചികൂട്ടുകള്‍ ദിവസവും ലഭിക്കുന്നതിനു ഞങ്ങളുടെ ഫെയിസ്ബുക്ക് പേജ് ലൈക്ക് ചെയ്ത ശേഷം Following എന്നതില്‍ See First എന്നതും ആക്കുക. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി My Recipe Corner ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യൂ.