വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു നാടൻ ചോറ്; എന്റേതായ രീതി മാത്രമാണ് ഇത്; പലയിടത്തും പല രീതിയിൽ ആണ് ചെയ്യുന്നത്; വളരെ സ്വാദാണ്; ഒരു അച്ചാർ മാത്രം ഉണ്ടായാൽ മതി; ബീഫ് ആണ് ഇതിന്റെ കോമ്പിനേഷൻ എന്ന് പറയാറുണ്ട്..വിശദമായ വീഡിയോ കാണാനായി ഇവിടെ ക്ലിക് ചെയ്യുക
ചേരുവകൾ :
പുഴുങ്ങലരി-1 kg
ചുവന്നുള്ളി-200g
ഉലുവ-2 1/2 സ്പൂണ്
ഉപ്പു-പാകത്തിന്
തേങ്ങാ ചിരകിയത്- 1
വെള്ളം-
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം :
വെള്ളം ഒഴികെയുള്ള ചേരുവകള് നന്നായി തിരുമ്മി 6 ഗ്ളാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക.ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ചെറിയതീയില് ചൂടാക്കിയിടുക.വെള്ളം വറ്റിയിട്ടും അരി വെന്തിട്ടില്ലെങ്കില് ചൂടു വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക. തേങ്ങാച്ചോര് ഇറച്ചിക്കറിയും പപ്പടവും അച്ചാറും കൂട്ടിക്കഴിക്കാം. ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അടുത്തുള്ള ഹോട്ടലിലെ മെനു ചോദിച്ചു വെക്കുക..