മലബാർ സ്റ്റൈലിൽ ഉള്ള കറികളുടെ രുചി എന്തായാലും എടുത്തുപറയേണ്ടത് തന്നെയാണ്, ഇതാ ഒരു മലബാർ സ്പെഷ്യൽ ബീഫ് റോസ്റ്റ്…
Ingredients
ബീഫ് -അരക്കിലോ
ചെറിയ ഉള്ളി -ഒരു കപ്പ്
സവാള -ഒരു കപ്പ്
പച്ചമുളക്- 5
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി -15
കറിവേപ്പില
ഉലുവ -മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ
പെരുംജീരകം -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
തക്കാളി -രണ്ട്
വിനെഗർ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഗരം മസാല -രണ്ടര ടേബിൾ സ്പൂൺ
സ്പെഷ്യൽ മസാല -രണ്ടര ടേബിൾ സ്പൂൺ
നാരങ്ങ അര
ഉപ്പ്
Preparation
ബീഫിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകളും മസാലപ്പൊടികളും ഉപ്പും ചെറുനാരങ്ങനീരും ഉലുവയും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക കുറച്ചു സമയം വെച്ചതിനുശേഷം നന്നായി വേവിക്കാം വെന്തുകഴിഞ്ഞ് ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഇതിലേക്ക് ചെറിയ ഉള്ളിയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് മൂക്കുമ്പോൾ വേവിച്ച ബീഫ് ചേർക്കാം നന്നായി വറ്റിച്ച് എടുക്കുക അവസാനമായി കുറച്ചു മസാല പൊടി ചേർക്കാം
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Abida Rasheed