മലബാർ ബീഫ് ബിരിയാണി
ചേരുവകൾ ———- മസാല: ബീഫ് – 1 കിലോ ഓയിൽ – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉള്ളി – 5 തക്കാളി – 3 ഇഞ്ചിവെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചില്ലി പേസ്റ്റ് – 1 ടേബിൾടസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് – 1 ടിസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി – അര ടിസ്പൂൺ കുരുമുളക്പൊടി – ഒന്നര ടിസ്പൂൺ ഗരം മസാല –