കല്ലുമ്മക്കായ പൊരിച്ചത്
ചേരുവകള്: പുഴുക്കലരി -ഒരു കപ്പ് കല്ലുമ്മക്കായ -500 ഗ്രാം ചെറിയ ഉളളി -അഞ്ച് എണ്ണം പെരുഞ്ചീരകം -ഒരു ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് -ആവിശ്യത്തിന് മുളക് പൊടി -രണ്ട് ടേബിള് സ്പൂണ് ഗരം മസാല -ഒരുടേബിള് സ്പൂണ് തേങ്ങ ചിരകിയത് -ഒരു കപ്പ് ഓയില് -ഫ്രൈ ചെയ്യാന് തയാറാക്കുന്ന വിധം: പുഴുക്കല് അരി ചൂടു വെള്ളത്തില് കുതിര്ത്തിയത്, ചെറിയ ഉളളി, പെരുഞ്ചീരകം,