ചിക്കൻ കുറുമ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം.
ചിക്കന് കുറുമ ഉണ്ടാക്കാന് വേണ്ട സാധനങ്ങള്: ചിക്കന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തത് 800 ഗ്രാം. സവാള രണ്ടെണ്ണം നീളത്തില് അരിഞ്ഞത്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് 2 tspn, പച്ചമുളക് കീറിയത് 10 എണ്ണം, അരകപ്പ് തൈര്, 8 അണ്ടിപരിപ്പ് കുതിര്ത്ത് അരച്ചെടുത്തത്, കാല്കപ്പ് തേങ്ങ വെള്ളം ചേര്ത്ത് അരച്ചെടുത്തത്, കുരുമുളക്പൊടി ഒന്നര tspn, ഗരംമസാലപൊടി ഒന്നര tspn, വെള്ളം അരകപ്പ്,