ബീഫിന്റെ ലിവർ കിട്ടുമ്പോൾ ഇതുപോലെ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ… എന്താ രുചി…
Ingredients
ബീഫ് ലിവർ
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
പച്ചമുളക്
സവാള
വെളിച്ചെണ്ണ
മസാലകൾ
ഉപ്പ്
മല്ലിപ്പൊടി
മുളകുപൊടി
മഞ്ഞൾപൊടി
കുരുമുളകുപൊടി
മല്ലിയില
Preparation
ആദ്യം ബീഫ് ലിവർ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കഴുകിയെടുക്കുക ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് എന്നിവ മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കാം ഒരു കുക്കറിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ മസാലകൾ ചേർക്കാം പിന്നെ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ചതച്ചത് ചേർത്ത് വഴറ്റാം അടുത്തതായി സവാളയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വീണ്ടും വഴറ്റാം, നന്നായി വഴന്നു വരുമ്പോൾ മസാലകൾ കുറച്ചു മാത്രം ചേർക്കുക, ഇനി ബീഫ് ലിവർ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് കുക്കർ അടച്ചു വേവിക്കുക, ആവി പോകുമ്പോൾ ഒരു പരന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് ഇതിനെ മാറ്റുക ശേഷം കൂടുതൽ മസാലപ്പൊടികൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് വറ്റിച്ചെടുക്കുക. മല്ലിയില കൂടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Manzil blog