അറക്ക മീൻ നാടൻ രീതിയിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കറി, ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാനായി അടിപൊളിയാ…
വെളിച്ചെണ്ണ
സവാള
ഇഞ്ചി
പച്ചമുളക്
കറിവേപ്പില
തക്കാളി
തേങ്ങാപ്പാൽ
ഉപ്പ്
അറക്ക മീൻ
മുളകുപൊടി
മഞ്ഞൾപൊടി
Preparation
ഒരു മൺ കലത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക അരിഞ്ഞുവെച്ച സവാള ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി ഇവയൊക്കെ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക, തക്കാളിയും ചേർത്ത് വഴറ്റാം ഒരു ചെറിയ ബൗളിൽ മസാല പൊടികളും കുറച്ചു തേങ്ങാപാലും മിക്സ് ചെയ്തു കലത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കാം, പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം തേങ്ങാപ്പാലും ഉപ്പും ചേർക്കാം, നല്ലതുപോലെ തിളയ്ക്കുമ്പോൾ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു കൊടുക്കുക, വേവുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.
വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്ക് ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Food bank by Hasnas