ആലങ്ങ,
ഓണക്കാലത്ത് കേരളത്തിലെ ചിലയിടങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പലഹാരമാണ് ആലങ്ങ, വെറും മൂന്ന് ചേരുവകളാണ് ഇതിന് വേണ്ടത് Ingredients ഗോതമ്പുപൊടി ഉപ്പ് വെള്ളം തേങ്ങാ ചിരവിയത് തേങ്ങാക്കൊത്ത് എണ്ണ Preparation എല്ലാം കൂടി മിക്സ് ചെയ്ത് വെള്ളം ചേർത്ത് കുഴയ്ക്കുക വളരെ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടി എടുക്കണം ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ കാണുക