Tag: വേഗമേറിയ പലഹാരം

വൈകുന്നേരം രുചികരമാക്കാൻ ഒരു ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഈ ഗോതമ്പ് പലഹാരം 5 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം, എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും! ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഈ ക്രിസ്പി പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകളും ലളിതമായ നിർദ്ദേശങ്ങളും ഇതാ.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• 1 ഇടത്തരം സവാള – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

• പച്ചമുളക് – എരിവിനനുസരിച്ച്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

• ഇഞ്ചി – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

• കറിവേപ്പില – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്

• 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി

• 1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി

• 1 ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ മസാല/ഗരം മസാല

• 1/2 ടീസ്പൂൺ വലിയ ജീരകം

• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

• 1½ കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടി

• ½ കപ്പ് കടലമാവ്

• ¼ കപ്പ് അരിപ്പൊടി

• 2 നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ

• ½ കപ്പ് വെള്ളം (ആവശ്യത്തിന്)

റെസിപ്പി വീഡിയോ

കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!

Video courtesy of:  Flavour’s of wayanad by jaseena jamsheer

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

1. ചേരുവകൾ ഒരുക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ചിക്കൻ മസാല/ഗരം മസാല, വലിയ ജീരകം, ഉപ്പ് എന്നിവ എടുത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

2. മാവ് തയ്യാറാക്കുക: ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗോതമ്പ് പൊടി, കടലമാവ്, അരിപ്പൊടി, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

3. വെള്ളം ചേർക്കുക: ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം (ഏകദേശം ½ കപ്പ്) ഒഴിച്ച് കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉണ്ടാക്കുക. മാവ് വളരെ ഒലിക്കരുത്, പക്ഷേ പരത്താൻ പാകത്തിന് കുഴഞ്ഞതായിരിക്കണം.

4. മാവ് റെസ്റ്റ് ചെയ്യുക: മാവ് 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക.

5. വറുക്കുക: ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കുറേശ്ശെ എടുത്ത് ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് ഇടുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

6. വിളമ്പുക: ചൂടോടെ ചട്ണിയോ കെച്ചപ്പോ കൂട്ടി ആസ്വദിക്കാം!

സെർവിംഗ് ടിപ്സ്

• ചട്ണി/കെച്ചപ്പ്: തേങ്ങാചട്ണിയോ പുതിന ചട്ണിയോ ഈ പലഹാരത്തിന് ഏറ്റവും ചേരും.

• വൈകുന്നേര ചായ: ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയോ കാപ്പിയോ കൂട്ടി കഴിക്കുമ്പോൾ രുചി ഇരട്ടിയാകും!

എന്തുകൊണ്ട് ഈ പലഹാരം?

• വേഗം തയ്യാറാക്കാം: 5-10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ റെഡി!

• ലളിതമായ ചേരുവകൾ: വീട്ടിൽ എപ്പോഴും ലഭ്യമായവ ഉപയോഗിക്കാം.

• ആരോഗ്യകരം: ഗോതമ്പ് പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്.

ഈ രുചികരമായ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ, കുടുംബത്തിനും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!