Tag: കുക്കർ അപ്പം

 പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു രുചികരവും എളുപ്പവുമായ വിഭവം വേണോ? ഈ കുക്കർ അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്റെ അടുക്കളയിൽ ഒരു താരമാകും! കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, വളരെ മൃദുവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ അപ്പം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. വരൂ, ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകരീതി പരീക്ഷിക്കാം!

ചേരുവകൾ

• പച്ചരി: 1 നാഴി (2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്)

• വേവിച്ച ചോറ്: 1½ തവി

• ജീരകം: ഒരു നുള്ള്

• ഏലയ്ക്ക: 2-3 എണ്ണം

• ഉപ്പ്: ½ ടീസ്പൂൺ

• റാഗിപ്പൊടി: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

• ശർക്കര: മധുരത്തിന് ആവശ്യത്തിന് (ഉരുക്കി അരിച്ചത്)

• ബേക്കിംഗ് സോഡ: ഒരു നുള്ള്

• നെയ്യ്: 1-2 ടീസ്പൂൺ

• നിലക്കടല: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

റെസിപ്പി വീഡിയോ

കൂടുതൽ വിശദമായ തയ്യാറാക്കൽ കാണാൻ, വീഡിയോ കാണുക . റെസിപ്പി ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്!Video courtesy of: Meenuus vlog

പാചകരീതി

1. മാവ് തയ്യാറാക്കുക:

   • 2 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത പച്ചരി, വേവിച്ച ചോറ്, ജീരകം, ഏലയ്ക്ക, ഉപ്പ്, റാഗിപ്പൊടി എന്നിവ ഒരു മിക്സി ജാറിൽ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

   • അരച്ച മാവിലേക്ക് ഉരുക്കിയ ശർക്കര അരിച്ച് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

   • അപ്പം മൃദുവാകാൻ ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ഇളക്കി മാറ്റിവെക്കുക.

2. കുക്കറിൽ അപ്പം വേവിക്കുക:

   • ഒരു കുക്കറിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി നിലക്കടല വറുത്തെടുക്കുക.

   • വറുത്ത നിലക്കടലയിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഒഴിക്കുക.

   • കുക്കർ അടച്ച് വെയിറ്റ് ഊരി മാറ്റി, ലോ ഫ്ലേമിൽ 12-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

   • അപ്പം വെന്തോ എന്നറിയാൻ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തി നോക്കുക. കത്തി ശുദ്ധമായി പുറത്തുവന്നാൽ അപ്പം തയ്യാറാണ്.

3. വിളമ്പുക:

   • വെന്ത അപ്പം തണുക്കാൻ അനുവദിച്ച ശേഷം കുക്കറിൽ നിന്ന് ഊരി മുറിച്ച് വിളമ്പുക.

   • കപ്പലണ്ടി ചട്ണി, തേങ്ങാ ചമ്മന്തി, അല്ലെങ്കിൽ ശർക്കരപ്പാനിയുമായി കഴിക്കാം.

സെർവിംഗ് ടിപ്സ്

ഈ മൃദുവായ കുക്കർ അപ്പം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. തേങ്ങാ ചമ്മന്തി, കപ്പലണ്ടി ചട്ണി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായയോടൊപ്പം വിളമ്പി ആസ്വദിക്കൂ!

എന്തുകൊണ്ട് ഈ അപ്പം?

• എളുപ്പം: കുറഞ്ഞ ചേരുവകളും ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളും.

• വേഗം: 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം.

• രുചി: ശർക്കരയുടെ മധുരവും ജീരകത്തിന്റെ സുഗന്ധവും നിലക്കടലയുടെ ക്രിസ്പും ചേർന്ന് അതിശയകരമായ രുചി.

നിന്റെ അടുക്കളയിൽ ഈ കുക്കർ അപ്പം പരീക്ഷിച്ച് നിന്റെ കുടുംബത്തെ രുചിയിൽ മുക്കൂ!