നോമ്പുകാലത്ത് ഒഴിച്ചുകൂടാൻ ആവാത്ത വിഭവമാണ് സമൂസ, മിക്കവരും പുറത്തുനിന്നും സമൂസ ഷീറ്റ് മേടിച്ചാണ് സമൂസ തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഇങ്ങനെ വേടിക്കുന്ന ഷീറ്റുകൾക്ക് വലിയ വിലയാണ് കൊടുക്കേണ്ടി വരുന്നത്,ഇത് വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയം കൊണ്ട് എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാനായി സാധിക്കും..
ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് മൈദ ചേർക്കുക ഇതിലേക്ക് കുറച്ചു ഉപ്പും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്തതിനുശേഷം, കുറച്ചു കുറച്ചായി വെള്ളം ഒഴിച്ച് കൈ ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച് നല്ല സോഫ്റ്റ് ആക്കി എടുക്കാം, ഇത് 10 മിനിറ്റ് റസ്റ്റ് ചെയ്യാനായി മാറ്റിവയ്ക്കാം, ശേഷം എടുത്ത വീണ്ടും കുറച്ച് സോഫ്റ്റ് ആക്കിയതിനു ശേഷം ചെറിയ ബോളുകൾ ആക്കി മാറ്റാം ഓരോ ബോളും പൊടിയിട്ട് കൊടുത്ത് ചെറിയ വട്ടത്തിൽ പരത്തുക ഇനി ഒരു ബട്ടർ പേപ്പർ എടുത്ത് അതിനു മുകളിലായി പരത്തിയ ഒരു ചപ്പാത്തി വയ്ക്കാം ഇതിനുമുകളിൽ ഓയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്തു കൊടുത്ത് അല്പം പൊടി ഇടണം മുകളിലായി അടുത്ത ലയർ വയ്ക്കാം ഈ രീതിയിൽ നാലെണ്ണം വരെ വയ്ക്കാം ഏറ്റവും മുകളിലായി ബട്ടർ പേപ്പർ വീണ്ടും വച്ചുകൊടുത്തതിനുശേഷം ചപ്പാത്തി റോളർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പരത്തുക, ഇങ്ങനെ പരത്തി എടുത്താൽ ലേറ്റുകൾ പാനിലേക്ക് വെച്ചുകൊടുക്കുക ചെറുതായി ചൂടാകുമ്പോൾ തന്നെ ഇത് വിട്ടു വരും ചെറുതായി ചൂടാക്കിയതിനുശേഷം നാല് ലേയറുകളും അടർത്തിയെടുക്കുക, ഇനി സമൂസ ഷീറ്റുകൾ ആയി മുറിച്ചെടുക്കാം, ഇതിനെ ഫ്രീസറിൽ ഒരുപാട് നാൾ കേടാവാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ പറ്റും.
വിശദമായ റെസിപ്പിക്കായി വീഡിയോ മുഴുവൻ കാണുക
ഇതുപോലുള്ള റെസിപ്പികൾക്കായി ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക Dhansa’s World
