സദ്യ പരിപ്പ് കറി

സദ്യയിൽ വിളമ്പുന്ന കട്ടിയായ പരിപ്പ് കറിയുടെ റെസിപ്പി

ഇതിനു വേണ്ട ചേരുവകൾ

ചെറുപയർ പരിപ്പ് -ഒരു കപ്പ്

തേങ്ങ -മുക്കാൽ കപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി -1

ചെറിയ ഉള്ളി -2

പച്ചമുളക് -3

വെളിച്ചെണ്ണ

കടുക് -ഒരു ടീസ്പൂൺ

ജീരകം -ഒരു ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ

ഉണക്കമുളക് -2

കറിവേപ്പില

ഉപ്പ്

വെള്ളം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം പരിപ്പ് വറുത്തെടുക്കണം, ശേഷം നല്ലതുപോലെ കഴുകി കുക്കറിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് 2 കപ്പ് വെള്ളവും അൽപം മഞ്ഞൾപൊടി ,ഉപ്പ്, വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവയും ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക, ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, തേങ്ങ ചിരവിയത്, ജീരകം ആവശ്യത്തിനുള്ള വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, ശേഷം വെന്ത പരിപ്പിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കാം അല്പം വെള്ളം കൂടുതൽ ചേർക്കാം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കാം അൽപം നെയ്യും കൂടി ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിച്ച് എടുക്കണം. ഒരു ചെറിയ പാൻ അടുപ്പിലേക്ക് വെച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ,കടുകിട്ട് പൊട്ടിച്ചശേഷം ഉണക്കമുളക് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിച്ചു കറിയിലേക്ക് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം. സ്വാദിഷ്ടമായ പരിപ്പ് കറി തയ്യാർ.

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായെങ്കിൽ ഫ്രെണ്ട്സിനും ഫാമിലിക്കും ഷെയർ ചെയ്തു കൊടുക്കുമല്ലോ ഒപ്പം ഇതുപോലെയുള്ള റെസിപ്പി കൾക്കായി ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് ഫോളോ ചെയ്യുക കൂടെ ഈ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
Athy’s CookBook