️ അമ്മൂമ്മയുടെ സ്റ്റൈലിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ചക്ക വരട്ടിയത് | വയനാട് സ്പെഷ്യൽ ട്രഡീഷണൽ റെസിപ്പി
അമ്മൂമ്മയുടെ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന, വയനാട് സ്പെഷ്യൽ വരിക്കച്ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് ചക്ക വരട്ടിയത്. ശർക്കരയും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർന്ന പരമ്പരാഗത സ്വാദിഷ്ടം.
വൈവിധ്യമാര്ന്ന രുചികൂട്ടുകളുമായി
അമ്മൂമ്മയുടെ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന, വയനാട് സ്പെഷ്യൽ വരിക്കച്ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് ചക്ക വരട്ടിയത്. ശർക്കരയും വെളിച്ചെണ്ണയും ചേർന്ന പരമ്പരാഗത സ്വാദിഷ്ടം.
റെസിപ്പി കുറിച്ച് പഴം കൊണ്ട് ജാം ഉണ്ടാക്കാമോ? അതെ! വളരെ ടേസ്റ്റിയായും, പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ ഫുഡ് കളറോ ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ സ്വാദിഷ്ടമായ ജാം തയ്യാറാക്കാം.ഈ റെസിപ്പിയിൽ, പാളയംകോടൻ പഴം ഉപയോഗിച്ച്, എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഹോംമെയ്ഡ് …
വീട്ടിൽ പലപ്പോഴും ബാക്കി വരുന്ന ചപ്പാത്തി കൊണ്ട് എന്ത് ചെയ്യാമെന്ന ആശങ്ക ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. അങ്ങനെ ബാക്കിയാകുന്ന ചപ്പാത്തി ഇനി കളയേണ്ടതില്ല. ഇന്ന് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന, രുചികരവും പൊരുത്തമുള്ളതുമായ ചപ്പാത്തി മസാല (Chapathi …
റവ, പാൽ, നേന്ത്രപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിവേഗം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ കാരമൽ സ്വീറ്റ് (ഹൽവ). എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം, മികച്ച രുചിയാണ് ഇതിന്റെ ഹൈലൈറ്റ്!
ചായക്കടയിലെപ്പോലെ തന്നെ എണ്ണ കുടിക്കാത്തതും ക്രിസ്പ്പിയായതുമായ പരിപ്പുവട വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ കേരളാ ടീപോയിന്റ് സ്പെഷ്യൽ.
അയല (Mackerel) കേരളീയരുടെ ഹൃദയത്തോട് ചേർന്ന ഒരു മത്സ്യമാണ്. കരിയുടെ ചൂടോ, ഫ്രൈയുടെ കുരുമുളക് സവൂരിയോ, എല്ലാം തന്നെ വായിൽ വെള്ളം വരുന്ന രുചി. ഇവിടെ മൂന്ന് വ്യത്യസ്തമായ അയല വിഭവങ്ങൾ step by …
സേമിയ കൊണ്ട് പുട്ട് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? സാധാരണയായി സേമിയ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പായസം, ഉപ്പുമാവ് മുതലായതിനാണ്. പക്ഷേ ഇതുപോലെ ഒരു വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായ സേമിയ പുട്ട് തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാൽ, അത് breakfast-നും evening snack-നും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്. …