വൈവിധ്യമാര്ന്ന രുചികൂട്ടുകളുമായി
ദക്ഷിണേന്ത്യന് പലഹാരമാണ് പനിയാരം. മലയാളികള്ക്ക് അത്ര പരിചിതമല്ലെങ്കിലും പനിയാരം കഴിയ്ക്കാത്ത മലയാളികള് കുറവായിരിക്കും. ഉണ്ണിയപ്പ ചട്ടിയിലാണ് പനിയാരം തയ്യാറാക്കുന്നത്. തയ്യാറാക്കാന് എളുപ്പമുള്ളതും കുട്ടികള്ക്കും മുതിര്ന്നവര്ക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമാണ് പനിയാരം. മധുരമുള്ള പനിയാരവും ഉണ്ട് …
മലയാളികളുടെ നാവിന്‍ തുമ്പില്‍ എന്നും ഗൃഹാതുരത്വം നിറഞ്ഞു നില്‍ക്കുന്ന രുചിയുള്ള ഒരു നാലുമണി വിഭവമാണ് അവല്‍ വിളയിച്ചത്. കുട്ടിക്കാലത്ത് സ്കൂള്‍ വിട്ടു വീട്ടിലെത്തുമ്പോള്‍ അമ്മ തയ്യാറാക്കി വെയ്ക്കുന്ന അവല്‍ വിളയിച്ചതിന്‍റെയും ശര്‍ക്കര കാപ്പിയുടെയും ആ …
മസാലദോശക്ക് വേണ്ടത് സാദാ ദോശയും മസാലയും ആണ്.. ആദ്യം ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു എന്തൊക്കെ വേണമെന്ന് നോക്കാം.. പച്ചരി – 3 കപ്പ് പുഴുങ്ങലരി – 2 കപ്പ്. ഉഴുന്ന് – 3/4 അല്ലെങ്കില്‍ 1/2 …
ഗോതമ്പ് ബദാം ബിസ്കറ്റ് ഗോതമ്പ് പൊടി – 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ – 1/2 കപ്പ് ഏലക്കായ പൊടി – 1 tsp ബദാം പൊടിച്ചത് – 1/4 …
Neyyappam is a tasty traditional snack of Kerala. As it name implies neyyappam is made with rice flour and jaggery in ghee. We can store …
Idiyappam is an all time favorite recipe at home. Serve it with sweet coconut milk and stew and it makes for a fantastic breakfast or …
Prepare time: 20 min Cook time: 15 min Serves: 5 Main Ingredients: rice flour Ingredients Rice Flour 2 cups Grated Coconut 1 cup Ghee – …